Schokoladige Männer-Muffins mit Schuss

Was schenkt man Männer die auf Jackie-Cola, Steaks & Hard Rock stehen?
Bestimmt keine rosa Geburtstags-Torte mit Buttercreme…
Deswegen hab ich diese Whiskey-Muffins mit Karamell-kern kreiert.
Und ja, sie kamen richtig gut an. Wobei ich glaube das es der personalisierte Topper
rausgerissen hat.

Wie auch immer Happy Birthday Kai!

Für den Teig (12 Muffins, 1 Blech)

• 4 Eier
• 200 g Mehr
• 2 TL Backpulver
• 45 g Kakao
• 100 g Vollmilch Schokolade (geschmolzen)
• 230 g Butter
• 230 g Zucker
• Vanille-Extrakt
• 2 EL Whiskey (wenn Kinder mit essen Milch)

Für die Füllung und Deko

• Karamell-Creme
• 200 g Zartbitter-Kuvertüre

Schlage zunächst die Eier mit der Butter und dem Zucker in einer Schüssel schaumig.
Zerbrich die Schokolade und schmelze sie im warmen Wasserbad.
Mische dann die trockenen Zutaten gut durch. Gib diese in den Butter-Ei-Zucker-Mix
und rühre sie komplett unter. Zum Schluss kommt die Schokolade, das Vanille-Extrakt
und der Whiskey dazu. Verteile den Teig auf 12 Förmchen und heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
Backe die Muffins ca. 25 Minuten, damit sie innen noch schön saftig bleiben!

Lass die Muffins gut auskühlen, schneide dann den Deckel ab und gib einen Teelöffel Karamell-Creme
als süßen Kern hinein. Schmelze die Zartbitter-Kuvertüre und bestreiche alle Muffins damit.
Wer möchte kann noch einen passenden Topper aus essbaren Oblaten ausschneiden oder
bedrucken und in die feuchte Schokolade drücken.

Auch Schoko-Streusel sehen jetzt gut aus!