Der Titel klingt ja schon vielversprechend, das dachte ich auch gleich. Das diese Kekse aber zu den neuen Lieblings-Keksen auf unserem Plätzchen-Teller werden, hätte ich nicht gedacht… Versucht das Rezept unbedingt einmal. Es ist zwar etwas raffinierter und benötigt ein bisschen Aufwand: aber der lohnt sich. Für etwa drei Blech fertig gebackene Kekse benötigt ihr: […]
Weihnachten
Marmeladen-Streifen
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen,tollen Keksrezepten.Auf dieses bin ich gestoßen, weil ich mit der Weihnachtsbäckerei starten, aber nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen wollte.Es geht wirklich super schnell und kann mit den üblichen Backsachen die man zu Hause hat gemacht werden. Für etwa ein Blech fertig gebackene Kekse benötigt […]
Die besten Zimtersten überhaupt
Zimtsterne sollten auf keinem Plätzchenteller fehlen und sind meine absoluten Favoriten. Dafür würde ich glatt alle anderen Plätzchen stehen lassen. Dieses Rezept backe ich immer mit meiner lieben Freundin Corinna. Es ist super einfach und die Zimtsterne bleiben schön saftig und werden nicht so trocken oder hart, wie man sie von manchen kennt… Für ca. […]
Giotto-Kugeln
Wer mag keine Giotto? Also ich kenne niemanden! Deswegen liegt es doch nahe, dass man die italienischen Mandel-Kugeln auch mal in einen Keks steckt.. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr eure Gäste bestimmt beeindrucken! Für den Teig brauchst du: 180g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei (Gr. M) 70g Speisestärke 100g Zucker 1 Prise Salz […]
Spekulatius Muffins
Ich verbinde mit Weihnachten nichts mehr, als mit knackigen Spekulatius-Keksen. Leider gibt es sie bei uns nicht das ganze Jahr, so wie in Holland oder in Frankreich. Mit diesen saftigen Muffins kannst du die Adventszeit anklingen lassen oder beim Weihnachtskaffee damit auftrumpfen. Mit einer feinen Creme oben drauf ersetzen sie doch glatt die festliche Torte […]
Nougat-Tannenbäume
Oh wie die schon in der Dose duften! Die süßen Bäumchen verströmen einen herrlichen Kakao-Duft und sehen durch den Schoki-Guss zum Anbeißen aus. Bei den Formen sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst auch jede andere Form verwenden! Für den Teig brauchst du: 200 g Weizen- oder Dinkel-Mehl 125 g gemahlene Haselnüsse 220 g Butter (zimmerwarm) […]
Bäumchen Baiser-Tupfen
Diese Idee stammt einfach aus dem Grund, dass ich jede Menge Eiweiß beim Backen übrig hatte. Was also damit tun? Omlett… ne, verbacken, jaaaa 🙂 Das heißt natürlich nicht, dass ihr die Tupfen immer mit Rest-Eiweß machen müsst. Die knusprigen Sweets lassen sich dann super zum Espresso, auf dem Kuchen oder im Dessert verspeisen. Auch […]