Ich verbinde mit Weihnachten nichts mehr, als mit knackigen Spekulatius-Keksen. Leider gibt es sie bei uns nicht das ganze Jahr, so wie in Holland oder in Frankreich. Mit diesen saftigen Muffins kannst du die Adventszeit anklingen lassen oder beim Weihnachtskaffee damit auftrumpfen. Mit einer feinen Creme oben drauf ersetzen sie doch glatt die festliche Torte […]
Muffin
Schokoladige Männer-Muffins mit Schuss
Was schenkt man Männer die auf Jackie-Cola, Steaks & Hard Rock stehen? Bestimmt keine rosa Geburtstags-Torte mit Buttercreme… Deswegen hab ich diese Whiskey-Muffins mit Karamell-kern kreiert. Und ja, sie kamen richtig gut an. Wobei ich glaube das es der personalisierte Topper rausgerissen hat. Wie auch immer Happy Birthday Kai! Für den Teig (12 Muffins, 1 […]
LowCarb Rhabarber Muffins
Halli, hallo… Es gibt Neues von der LowCarb-LowSugar-Front. Dieses mal habe ich mich an Rhabarber-Muffins gewagt. Ein bisschen süß und ein bisschen sauer… Ein tolle Zusammenspiel! Aber am besten versuchst du es selbst Für ca. 16 Muffins 100 g Mehl 150 g gemahlene Mandeln 250 g Xucker (Zuckerersatz-Stoff) 250 g Butter 1 TL Backpulver Vanille-Paste […]
Romantische Valentins-Cupcakes
Mit diesen Cupcakes habe ich dieses Jahr meine Familie, Freunde und Kollegen überrascht. Es gibt doch nichts Schöneres, wie das Lächeln eines Beschenkten! Also probiert es unbedingt aus. Sie passen nicht nur am Valentins-Tag. Für 12 Stück benötigst Du: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 120 g Mehl (Weizen oder […]