Apfel-Brioche

Noch leicht warm und innen saftig ist dieses luftige, mit Äpfeln gefüllte Brioche genau das Richtige für ein Wochenend-Frühstück! Mit Puderzucker bestäubt kann es sich aber auch auf einer festlichen Kaffeetafel, Z. B. zu Ostern, sehen lassen. Ihr seht, die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig. Aber eines ist sicher, wenn ihr einmal gemerkt habt wie einfach es […]

Gesunde Schokocreme

Wirklich jeder kennt doch dieses Glücksgefühl nach einem feinen Brot mit nutella… Die cremige Haselnuss-Creme mit Schokogeschmack versüßt vielen sogar das tägliche Frühstück. Aber mit deutlich zu viel Zucker und Palmöl ist das dann doch nicht die gesündeste Variante. Das wissen viele, kommen aber nicht davon weg! Mit dieser wirklich sehr leckeren Alternative, ist das […]

LowCarb Zimtschnecken mit Quarkfüllung

Endlich gibt es mal wieder etwas Neues aus der gesunden Ecke. Ich habe dieses Zimtschnecken-rezept mit Mozzarella ausprobiert. Hört sich komisch an? Stimmt! Aber es hat ganz wunderbar geklappt und das Beste daran! Die süßen Minis werden von Tag zu Tag besser Für ca. 15 Stück: 125 g Mozzarella (light) 1 Ei 50 g Mandelmus […]