Noch leicht warm und innen saftig ist dieses luftige, mit Äpfeln gefüllte Brioche genau das Richtige für ein Wochenend-Frühstück! Mit Puderzucker bestäubt kann es sich aber auch auf einer festlichen Kaffeetafel, Z. B. zu Ostern, sehen lassen. Ihr seht, die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig. Aber eines ist sicher, wenn ihr einmal gemerkt habt wie einfach es […]
Süße Leckereien
Feenküße mit Toffifee
Der Titel klingt ja schon vielversprechend, das dachte ich auch gleich. Das diese Kekse aber zu den neuen Lieblings-Keksen auf unserem Plätzchen-Teller werden, hätte ich nicht gedacht… Versucht das Rezept unbedingt einmal. Es ist zwar etwas raffinierter und benötigt ein bisschen Aufwand: aber der lohnt sich. Für etwa drei Blech fertig gebackene Kekse benötigt ihr: […]
Marmeladen-Streifen
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen,tollen Keksrezepten.Auf dieses bin ich gestoßen, weil ich mit der Weihnachtsbäckerei starten, aber nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen wollte.Es geht wirklich super schnell und kann mit den üblichen Backsachen die man zu Hause hat gemacht werden. Für etwa ein Blech fertig gebackene Kekse benötigt […]
Zwetschgen Datschi
Der einfache Quark-Öl-Teig ist im Handumdrehen gemacht, die Zwetschgen darauf verteilt und die Streusel zerkrümelt… Hier ist kein lästiges Gehen wie beim Hefeteig nötig! Zutaten für 1-2 Blech: Teig: 300 g Dinkelmehl 75 g Rohrohrzucker (oder Xucker) 1 Ei 150 g Magerquark 6 EL Milchh 6 EL Öl 1 Prise Salzz 1 Pk Backpulver Streusel: […]
Gin-Tonic-Muffins
Ein Cocktail zum Naschen! Das ist wohl der Traum aller Männer. Dieser zitronige Muffins ist durchtränkt von einem Gin-Tonic-Sirup und wird von einem Gin-Guss getoppt. Versucht es mal aus, die sind garantiert ein Renner auf jeder Party Für die Muffins 220 g Mehl 200 g Zucker 3 Eier 125 g Butter 80 g Sahne 1 […]
Karamell-Salzbrezel-Brownies
Die Kombination hört sich zwar etwas merkwürdig an, aber in letzter Zeit hört man immer wieder von Salz im Karamell oder in der Schokolade. Das ist also die gesteigerte Variante davon 😉 Der Schokoteig zergeht auf der Zunge, das Karamell bleibt länger im Mund und dann crunchen die Salzbrezeln… Das musst du einfach ausprobieren! Für […]
Keks-Torte – Backtrend 2018
Natürlich wollte auch ich den Kuchen-Trend des Jahres so schnell wie möglich ausprobieren. Deswegen gab es an meinen Geburtstag auch diese leckere Keks-Torte. Im Netz werden oft auch Buchstaben oder Nummern gezeigt, ich habe mich aber hier für ein Herz entschieden. Mit knusprigem Mürbeteig und fruchtiger Frischkäse-Creme. Und durch die neuartige Darstellung und die üppige Deko machen bestimmt […]
Feine Madeleines
Die zarten Köstlichkeiten erinnern an eine Muschel. Sie kommen ursprünglich aus Frankreich und werden aus einer Art Sandkuchenteig gebacken. Dabei sollten sie nicht zu lange im Ofen bleiben, damit sie nicht trocken werden. Mit etwas Puderzucker bestäubt bereiten sie allen Kaffeegästen lächelnde Augen. Ich habe sie zuletzt zu meinem Geburtstag gebacken und ein paar davon […]
Rosarote Macarons
Die süßen Köstlichkeiten aus Frankreich verzaubern einfach unser Herz. Egal wann ich sie backe, zum Verschenken, an Geburtstagen oder an Familien-Festen. Sie kommen immer sehr gut an! Den meisten ist es aber zu viel Aufwand sie herzustellen. Dabei ist es eigentlich kinderleicht, wenn man weiß wie es geht! Für die Macaron-Schalen benötigst du: 125g fein […]
Gesunde Schokocreme
Wirklich jeder kennt doch dieses Glücksgefühl nach einem feinen Brot mit nutella… Die cremige Haselnuss-Creme mit Schokogeschmack versüßt vielen sogar das tägliche Frühstück. Aber mit deutlich zu viel Zucker und Palmöl ist das dann doch nicht die gesündeste Variante. Das wissen viele, kommen aber nicht davon weg! Mit dieser wirklich sehr leckeren Alternative, ist das […]