Paleo Beerentorte mit Kokoscreme

Dieses feine Törtchen ist für alle die auf Zucker verzichten möchten, kein Getreide vertragen oder eine Laktoseintoleranz haben. Mit wenigen, natürlichen Zutaten lässt sich ein herrlicher Sommergruß kreieren. Dabei kannst du die Beeren ganz nach deinem Geschmack wählen. Für den Boden benötigst du (20er Springform): 200 g Walnüsse (Nussallergiker können auch Mandeln verwenden) 40 g […]

Karamell-Salzbrezel-Brownies

Die Kombination hört sich zwar etwas merkwürdig an, aber in letzter Zeit hört man immer wieder von Salz im Karamell oder in der Schokolade. Das ist also die gesteigerte Variante davon 😉 Der Schokoteig zergeht auf der Zunge, das Karamell bleibt länger im Mund und dann crunchen die Salzbrezeln… Das musst du einfach ausprobieren! Für […]

Lowcarb Schoko-Frischkäse-Törtchen

Wer lässt sich am Valentinstag nicht gerne von einer cremigen Schokoladen-Torte verführen? Aber dann ja da auch noch das schlechte Gewissen… Deswegen gibt es in diesem Jahr ein Lowcarb-Schoko-Frischkäse-Törtchen, das sich aber auf keinen Fall verstecken muss! Für eine 20er Springform benötigst du: Für den Teig: 80g gemahlene Mandeln 40g Mandelmehl 40g Kakao 30g Sonnenblumenkerne […]

Schoko-Frischkäse-Torte mit extra Eiweiß

Zum Kaffee oder Dessert? Es geht beides! Denn diese cremige Torte ist was für jede Tageszeit. Durch besonders viel Eiweiß im Teig und der Creme ist sie ein wahrer Fitness-Liebling & mit Kakao bestäubt wird sie tafelfein gezaubert… Auf jeden Fall genau das Richtige für alle, die auf Ihre Linie achten wollen! Für den Biskuit […]

LowCarb-Marmor-Kuchen

Lange war ich auf der Suche nach einem leckeren, saftigen LowCarb-Kuchen, den ich auch Gästen hinstellen kann. Er darf nicht zu trocken sein, nicht zu gummiartig (was es bei LowCarb-Käsekuchen schnell wird). Ich wollte ihn in einer normalen Form backen und richtige Kuchenstücke herunter schneiden können… Tadaaaaa, da ist er. Mein LowCarb-Marmor-Kuchen… Mit etwas Puderzucker bestäubt […]

Schokoladige Butter-Plätzchen

Ich finde Buttergebäck eine ziemlich praktische Sache. Deswegen wollte ich mal diese schokoladige Variante ausprobieren. Man kann den Teig so gut wie in jeder Form backen und unterschiedlich füllen oder dekorieren.   Zusammen mit Marmelade wird ein fruchtig, würziger Keks daraus. Mit einer weißen oder dunklen Schokoladen-Füllung eine kleine Sünde. Zur Dekoration kannst Du ein […]