Zutaten für 1-2 Blech: 1 Tasse entspricht einer großen Tasse (240ml) ¾ T Mandeln ¼ T Walnüsse ½ T Paranüsse ⅓ T Cranberries oder Rosinen ⅔ T Kürbiskerne ⅓ T Sonnenblumenkerne ⅓ T Kokosflocken ½ T Kokosraspel 3 EL Chia-Samen 1 EL Zimt 4 EL Kokos-Öl (geschmolzen) 3-4 EL Xucker Heize zunächst den Backofen […]
Nüsse
Gebrannte Nüsse, ohne Zucker!?
Dieses Rezept ist bestimmt eines der Einfachsten auf meinem Blog, aber dennoch sind immer wieder alle begeistert. Denn mal ehrlich, wer wird nicht bei dem Duft von frischgebrannten Mandeln schwach? Aber natürlich hauen die durch ordentlich Zucker gleich dermaßen auf das Kalorien-Konto rein, dass man ansonsten nichts mehr essen sollte. Es geht auch anders, ja […]
Haselnuss-Mandel-Taler
Was soll ich sagen… Weihnachten ist vorbei, die Vorratsschränke noch voll. Geht es Dir genauso? Meine Arbeitskollegin kam jedenfalls zu mir und bot mir gemahlene Nüsse an. Natürlich backe ich etwas daraus. Mit diesem Rezept kannst Du wunderbar die restlichen Haselnüsse und Mandeln verwerten. Und das Beste, es ist auch super easy! 300 g Butter […]
Nussige Makronen-Kekse mit Schokoladen-Füllung
Ich liebe Nüsse. Eigentlich in jeder Variation. Deswegen bin ich auf dieses Rezept gekommen. Es sind keine typischen, harten Makronen. Die mögen ja viele nicht. Sie bleiben relativ weich, deswegen musst Du sie unbedingt in einer luftdichten Dose lagern. Um das Aroma zu intensivieren kannst Du die Nüsse vorher noch anrösten! Für die Füllung verwende […]