Der Titel klingt ja schon vielversprechend, das dachte ich auch gleich. Das diese Kekse aber zu den neuen Lieblings-Keksen auf unserem Plätzchen-Teller werden, hätte ich nicht gedacht… Versucht das Rezept unbedingt einmal. Es ist zwar etwas raffinierter und benötigt ein bisschen Aufwand: aber der lohnt sich. Für etwa drei Blech fertig gebackene Kekse benötigt ihr: […]
Kekse aus aller Welt
Marmeladen-Streifen
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen,tollen Keksrezepten.Auf dieses bin ich gestoßen, weil ich mit der Weihnachtsbäckerei starten, aber nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen wollte.Es geht wirklich super schnell und kann mit den üblichen Backsachen die man zu Hause hat gemacht werden. Für etwa ein Blech fertig gebackene Kekse benötigt […]
Herziges Buttergebäck
Ob zum Valentinstag, Muttertag oder zu einer Hochzeit – diese knusprigen Herzchen verführen eure Liebsten! Für den Plätzchen-Teig: 400 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 200 g Puderzucker (gesiebt) 1 Pk. Vanille-Zucker oder etwas Vanille-Extrakt 200 g Butter (geschmolzen) 2 Ei Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit […]
Limoncello Kekse
So ein kalter Zitronen-Likör ist schon was Feines. Besonders an heißen Sommerabend zum Dessert in Italien… Damit ich mir dieses Gefühl auch zu Hause noch gönnen kann, habe ich diese soften Biscotti kreiert. Sie sind sowohl zum Espresso, als auch zum Vanille-Eis eine tolle Begleitung Für den Teig brauchst du: 2 Zitronen (bitte Bio) 250g […]
Süße Baby-Cookies
Klar wollen wir unsere Kleinsten nicht in den ersten Monaten schon mit Zucker überhäufen, deswegen habe ich mir ein ganz einfaches Keks-Rezept mit natürlicher Süße überlegt. Und übrigens die schmecken gar nicht so schlecht, da dürfen auch wir Großen ruhig mal davon naschen Für 3 Bleche benötigst du: 3 sehr reife Banane 1 EL Honig […]
Die besten Zimtersten überhaupt
Zimtsterne sollten auf keinem Plätzchenteller fehlen und sind meine absoluten Favoriten. Dafür würde ich glatt alle anderen Plätzchen stehen lassen. Dieses Rezept backe ich immer mit meiner lieben Freundin Corinna. Es ist super einfach und die Zimtsterne bleiben schön saftig und werden nicht so trocken oder hart, wie man sie von manchen kennt… Für ca. […]
Giotto-Kugeln
Wer mag keine Giotto? Also ich kenne niemanden! Deswegen liegt es doch nahe, dass man die italienischen Mandel-Kugeln auch mal in einen Keks steckt.. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr eure Gäste bestimmt beeindrucken! Für den Teig brauchst du: 180g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei (Gr. M) 70g Speisestärke 100g Zucker 1 Prise Salz […]
Nougat-Tannenbäume
Oh wie die schon in der Dose duften! Die süßen Bäumchen verströmen einen herrlichen Kakao-Duft und sehen durch den Schoki-Guss zum Anbeißen aus. Bei den Formen sind keine Grenzen gesetzt. Du kannst auch jede andere Form verwenden! Für den Teig brauchst du: 200 g Weizen- oder Dinkel-Mehl 125 g gemahlene Haselnüsse 220 g Butter (zimmerwarm) […]
Bäumchen Baiser-Tupfen
Diese Idee stammt einfach aus dem Grund, dass ich jede Menge Eiweiß beim Backen übrig hatte. Was also damit tun? Omlett… ne, verbacken, jaaaa 🙂 Das heißt natürlich nicht, dass ihr die Tupfen immer mit Rest-Eiweß machen müsst. Die knusprigen Sweets lassen sich dann super zum Espresso, auf dem Kuchen oder im Dessert verspeisen. Auch […]
Snickerdoodles
Rezepte für diese Kekse lese ich immer wieder, besonders in amerikanischen Kochbüchern. Deswegen war es jetzt endlich mal an der Zeit selbst welche zu backen! Man kann sie das ganze Jahr essen und sollte immer welche im Haus haben 😉 Für den Teig: 360 g Mehl 220 Butter (zimmerwarm) 1,5 TL Backpulver 1 TL Natron […]