Klar wollen wir unsere Kleinsten nicht in den ersten
Monaten schon mit Zucker überhäufen, deswegen habe ich mir ein
ganz einfaches Keks-Rezept mit natürlicher Süße überlegt.
Und übrigens die schmecken gar nicht so schlecht, da dürfen
auch wir Großen ruhig mal davon naschen
Für 3 Bleche benötigst du:
- 3 sehr reife Banane
- 1 EL Honig (oder Reissirup)
- 300 g zimmerwarme Butter
- 390 g Dinkelmehl
- 300 g Roggenvollkornmehl
- 3 TL Weinsteinbackpulver
- Evt. Etwas Zimt oder Vanille
Püriere zunächst die Bananen zu einem Brei und gib dann den Honig dazu.
Mixe dann die Butter unter. Mische die Mehle mit dem Backpulver und
gib sie zu dem Mix dazu. Dann die Gewürze.
Verknete alles zu einem Teig und stelle diesen für eine Stunde in den Kühlschrank.
Rolle den Teig aus und steche süße Figuren aus.
Backe die Kekse bei 180 Grad ca. 12 Minuten.
Gut auskühlen lassen und dann in luftdichte Dosen verpacken!
Viel Spaß beim Naschen & Verschenken