Saftiger Mandelkuchen mit einem Hauch Zitrone

Das ist wohl der einfachste Kuchen den ich je hergestellt habe. Und das tollste daran: Er ist glutenfrei und zuckerfrei und kann sogar ganz einfach eifrei gebacken werden! Gerade im Sommer schmeckt er durch den Zitronenabrieb schön frisch. Wobei ich mir im Winter auch etwas Orangenabrieb vorstellen könnte… Also unbedingt ausprobieren! Für eine 28er Tarteform […]

Besonders gesunde Linzertorte

Dieses Rezept hat mich wirklich besonders gereizt. Es ist ohne Mehl, Ei, Gluten und ist auch noch vegan. Das hört sich echt nicht nach Spaß an. Aber ich muss zugeben ich bin sehr überrascht. Meine Mutter backt zu Weihnachten immer Linzertorte, so in die Richtung kann man den Geschmack beschreiben. Die Konsistenz ist vielleicht etwas […]