Der einfache Quark-Öl-Teig ist im Handumdrehen gemacht, die Zwetschgen darauf verteilt und die Streusel zerkrümelt… Hier ist kein lästiges Gehen wie beim Hefeteig nötig! Zutaten für 1-2 Blech: Teig: 300 g Dinkelmehl 75 g Rohrohrzucker (oder Xucker) 1 Ei 150 g Magerquark 6 EL Milchh 6 EL Öl 1 Prise Salzz 1 Pk Backpulver Streusel: […]
Zwetschgen
Versunkener Zwetschgenkuchen
Diese Variante ist genau das Richtige für alle, die auf Kuchen mit einem matschigen Kern stehen. Denn wenn man diesen nicht komplett durchbackt, bleibt im Inneren der Teig so weich, dass er nach Vanille-Creme schmeckt… Die letzten Zwetschgen hängen jetzt noch auf den Bäumen, also halte Dich mit dem Ausprobieren ran 🙂 Es lohnt sich! […]
Luftige Zwetschgen-Muffins mit Zimt & Zucker
Eigentlich gibt es bei uns meistens einen ganzen Zwetschgenkuchen. Der ist dann auch ruck, zuck wieder weg. Wenn man aber gerne ein kleines Kuchen-Buffet gestalten möchte, dann ist es doch toll wenn man mehrere Sachen versuchen kann. Deswegen habe ich den Teig einfach in Muffin-Förmchen gebacken & Voila! Es sind ganz leckere, luftige Muffins draus […]