Für einen gesunden Start in den Tag, solltest du großen Wert auf dein Frühstück legen. Damit man lange satt bleibt und den Stoffwechsel in Schwung bringt, ist ein Müsli ideal. Leider enthalten aber die meisten Müslis aus dem Supermarkt ziemlich viel Zucker. Wenn du dein eigenes anmischst, weißt du genau was drin ist und die […]
Xucker
Lowcarb Schoko-Frischkäse-Törtchen
Wer lässt sich am Valentinstag nicht gerne von einer cremigen Schokoladen-Torte verführen? Aber dann ja da auch noch das schlechte Gewissen… Deswegen gibt es in diesem Jahr ein Lowcarb-Schoko-Frischkäse-Törtchen, das sich aber auf keinen Fall verstecken muss! Für eine 20er Springform benötigst du: Für den Teig: 80g gemahlene Mandeln 40g Mandelmehl 40g Kakao 30g Sonnenblumenkerne […]
Fitter Käsekuchen ohne Boden
Du hast Lust auf ein Stück Kuchen, möchtest aber eigentlich auf deine Linie achten!? Dann ist dieser bodenlose Käsekuchen genau das Richtige für dich! Er lässt sich super einfach zubereiten und ist im Handumdrehen im Offen Für eine 20er Springform benötigst du: 1 kg Magerquark 600 g Frischkäse (light) 300g Joghurt (fettarm) 80 […]
Gesunde Schokocreme
Wirklich jeder kennt doch dieses Glücksgefühl nach einem feinen Brot mit nutella… Die cremige Haselnuss-Creme mit Schokogeschmack versüßt vielen sogar das tägliche Frühstück. Aber mit deutlich zu viel Zucker und Palmöl ist das dann doch nicht die gesündeste Variante. Das wissen viele, kommen aber nicht davon weg! Mit dieser wirklich sehr leckeren Alternative, ist das […]
Kernige Heidelbeer-Scones
Eigentlich kommen Scones aus England. Da isst man sie klassisch mit Clotted Creme zur Teatime. Aber auch bei uns gibt es sie mittlerweile in den unterschiedlichsten Variationen. Aber meist nur in den Großstädten. Dabei sind die kleinen Kraftpakete ein tolles Frühstück für unterwegs, oder lecker zum Mittagskaffee. Ich habe sie in einer relativ gesunden Art […]
Schoko-Frischkäse-Torte mit extra Eiweiß
Zum Kaffee oder Dessert? Es geht beides! Denn diese cremige Torte ist was für jede Tageszeit. Durch besonders viel Eiweiß im Teig und der Creme ist sie ein wahrer Fitness-Liebling & mit Kakao bestäubt wird sie tafelfein gezaubert… Auf jeden Fall genau das Richtige für alle, die auf Ihre Linie achten wollen! Für den Biskuit […]
Gebrannte Nüsse, ohne Zucker!?
Dieses Rezept ist bestimmt eines der Einfachsten auf meinem Blog, aber dennoch sind immer wieder alle begeistert. Denn mal ehrlich, wer wird nicht bei dem Duft von frischgebrannten Mandeln schwach? Aber natürlich hauen die durch ordentlich Zucker gleich dermaßen auf das Kalorien-Konto rein, dass man ansonsten nichts mehr essen sollte. Es geht auch anders, ja […]
LowCarb Zimtschnecken mit Quarkfüllung
Endlich gibt es mal wieder etwas Neues aus der gesunden Ecke. Ich habe dieses Zimtschnecken-rezept mit Mozzarella ausprobiert. Hört sich komisch an? Stimmt! Aber es hat ganz wunderbar geklappt und das Beste daran! Die süßen Minis werden von Tag zu Tag besser Für ca. 15 Stück: 125 g Mozzarella (light) 1 Ei 50 g Mandelmus […]
Duftende Sonntags-Waffeln mit der Extra-Portion Eiweiß
Wer ein bisschen auf seine Linie achten möchte und dennoch den Genuss von frischen, warmen Waffeln am Sonntagmittag liebt – für den sind meine leckeren Lowcarb-Eiweiß-Waffeln genau das Richtige! Für 2 große Waffeln: 100 g Magerquark 4 Eier 6 Messlöffel Vanille Eiweiß (Whey) 30 g Kokos-Öl 4 TL gemahlene Mandeln ½ TL Backpulver Etwas […]
Köstliche Kokos-Eiweiß-Pralinen
Diese saftigen Kokos-Pralinen schmecken wie Bounty, hauen aber nicht gleich so rein. Mit Eiweiß-Pulver unterstützen sie den Muskelaufbau, die Zartbitter-Schokolade streichelt die Seele. Am besten legst du sie in den Kühlschrank, dann bleiben sie schön knackig und schmelzen ganz langsam im Mund. Für 2 Silikon-Formen, mit je 12 Pralinen-Mulden 200 g Kokosraspel 50 g […]