Ich habe dieses Rezept im Internet entdeckt und wollte es sofort ausprobieren. Dabei hatte ich einen saftigen Rührkuchen im Hinterkopf. Zudem hatte ich auch noch einen Becher Schmand im Kühlschrank, der dringend weg musste. Gleich am Abend habe ich den Mixer und den Ofen angeworfen! Und was soll ich sagen. Das wird in Zukunft einer […]
Cookies & Cream Gugl
Ich habe einen Kuchen mit so einer tollen Glasur gesehen und mich gefragt wie diese glatte Oberfläche möglich ist. Aber eigentlich ist es sogar ganz einfach! Ganz wichtig ist dabei aber, dass du unbedingt eine Silikon-Form verwendest, sonst bekommst du den Kuchen nicht mehr aus der Form. Im Prinzip kannst du das auch mit jedem […]
Luftige Angel-Donuts
Ich mag ehrlich gesagt keine frittierten Donuts, deswegen habe ich dieses Rezept ausprobiert, welches im Ofen gebacken wird! Ich konnte es mir schon gut vorstellen, aber der Geschmack hat mich sowas von überrascht … super luftig und saftig und das auch noch zwei Tage später! Das musst du unbedingt ausprobieren! Und mit ein paar Candy-Melts […]
Cremiger Erdnuss-Cheesecake
Wer mag eigentlich die Kombination aus Erdnuss und Schokolade nicht? Irgendwie liebt doch jeder Snickers, Reesers oder Erdnussbutter… Dieser Kuchen ist ein schöner Mix aus cremigem Cheesecake, nussigen Streuseln und einem Hauch von Schokolade. Ich habe ihn zu meinem Geburtstag gebacken, da ich immer versuche Kuchen zu backen, die auch möglichst allen schmecken. Und es […]
Schnee-Mousse-Zipfeltorte
Schnee-Mousse, Himmelstorte oder Jensen… Diese Torte hat viele Namen und erinnert mich immer an Familien-Feste. Denn sei es zum Geburtstag, dem Sommerfest oder bei Hochzeiten – eine gute Bekannte unserer Familie backt immer diese Torte. Mal mit Erdbeeren, mal mit Johannisbeeren oder Mandarinen. Alle Varianten sind lecker. Ich weiß nicht ob ich genau ihr Rezept […]
Florentiner-Schoko-Kastenkuchen
Ich habe ein Bild von diesem Kuchen gesehen & dachte sofort, das ist der perfekte Kuchen für ein Kaffee-Mittag mit der Familie… Mit Schokolade, saftigem Kern und einer knusprigen Kruste aus Mandeln. Für den Teig: 250 g weiche Butter 80 g Zartbitter-Schokolade 300 g Rohrohrzucker 1 Ei 120 g Mehl 180 ml Wasser Für die […]
Crackle-Cookies
Oh ich mag den Duft von Zimt… erst recht wenn man ihn mit Schokolade kombinieren kann. Diese saftigen Cookies schmecken fast wie Mini-Brownies und versüßen garantiert jeden Kaffee! 100 g Zartbitter-Schokolade 50 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 1 Eigelb 100 g Mehl 1 EL Kakao ¼ TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL […]
Rosa Ombre-Törtchen mit Himmbeeren
Diese Mini-Buttercremetorte ist für die liebe Barbara. Sie hat morgen Geburtstag und ist also auch ein total romantisches und sensibles Fischlein wie ich! Vor Wochen haben wir mal wieder von unseren Lieblingsspeisen geschwärmt. Sie hat gesagt, dass sie so gerne Buttercreme-Torte isst, diese aber natürlich schon morzt ins Gewicht fällt. Deshalb dachte ich, eine kleinere, […]
Romantische Valentins-Cupcakes
Mit diesen Cupcakes habe ich dieses Jahr meine Familie, Freunde und Kollegen überrascht. Es gibt doch nichts Schöneres, wie das Lächeln eines Beschenkten! Also probiert es unbedingt aus. Sie passen nicht nur am Valentins-Tag. Für 12 Stück benötigst Du: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 120 g Mehl (Weizen oder […]
Leckere Snickers Muffins
Für 12 Stück benötigst Du: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Eier (Größe M) 120 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 70 g gemahlene Mandeln 40 g Kakao 2-4 Snickers in 12 gleich große Stücke geschnitten oder 12 Mini-Snickers Schokoladen-Guss Wiege zunächst alle Zutaten ab und gib sie, bis auf die Snickers, in eine […]