Oh dieses Rezept hat mich sowas von angelächelt… mhhh, so saftig und knatschig… Der Brownie nicht ganz durchgebacken und die cremige Cheesecake-Creme oben drauf, lecker! Als Kuchen oder auch als Dessert diese Sweets sind bis jetzt bei wirklich jedem gut angekommen! Für eine große Auflaufform benötigst du: Für den Brownie-Boden: 250 g Zartbitterschokolade 250 g […]
Eier
Leckere Lebkuchen-Herzen
Alle Jahre wieder gibt es bei uns ein Oktoberfest. Die letzten Male habe ich es nie geschafft selbst die Herzen zu backen. Aber dieses Jahr war es soweit. Ich habe einen Abend den Teig gemacht, den Tag darauf die Herzen gebacken und am dritten Tag verziert… Es hat wirklich Spaß gemacht und es lohnt sich, […]
Luftige Zwetschgen-Muffins mit Zimt & Zucker
Eigentlich gibt es bei uns meistens einen ganzen Zwetschgenkuchen. Der ist dann auch ruck, zuck wieder weg. Wenn man aber gerne ein kleines Kuchen-Buffet gestalten möchte, dann ist es doch toll wenn man mehrere Sachen versuchen kann. Deswegen habe ich den Teig einfach in Muffin-Förmchen gebacken & Voila! Es sind ganz leckere, luftige Muffins draus […]
Super saftiger Mandarinen-Schmand-Gugl
Ich habe dieses Rezept im Internet entdeckt und wollte es sofort ausprobieren. Dabei hatte ich einen saftigen Rührkuchen im Hinterkopf. Zudem hatte ich auch noch einen Becher Schmand im Kühlschrank, der dringend weg musste. Gleich am Abend habe ich den Mixer und den Ofen angeworfen! Und was soll ich sagen. Das wird in Zukunft einer […]
Cookies & Cream Gugl
Ich habe einen Kuchen mit so einer tollen Glasur gesehen und mich gefragt wie diese glatte Oberfläche möglich ist. Aber eigentlich ist es sogar ganz einfach! Ganz wichtig ist dabei aber, dass du unbedingt eine Silikon-Form verwendest, sonst bekommst du den Kuchen nicht mehr aus der Form. Im Prinzip kannst du das auch mit jedem […]
Saftige Käsekuchen-Muffins mit Streusel
Dieses Rezept habe ich gebacken, einen Tag nachdem wir aus dem Urlaub nach Hause gekommen sind. Ein kurzer Blick in den Kühlschrank… Eier, Butter und Quark sind da, perfekt! Da wir uns kurzerhand zu den Schwiegereltern eingeladen haben und mein Schwiegervater Probleme mit Gluten hat, habe ich mich beschlossen, die Muffins glutenfrei zu backen. Total […]
Chocoholic-Schokoladen-Kuchen
Schokoladen-Kuchen kann jeder, denkt man… Aber bis dann doch das Rezept für den perfekten Kuchen mit saftigem Kern gefunden ist, kann es Jahre dauern. Deswegen möchte ich heute mein Rezept mit Euch teilen! Er darf nicht zu lange gebacken werden, damit die Oberfläche schön fest, die Mitte aber noch weich ist. Für den Teig […]
Schokoladige Butter-Plätzchen
Ich finde Buttergebäck eine ziemlich praktische Sache. Deswegen wollte ich mal diese schokoladige Variante ausprobieren. Man kann den Teig so gut wie in jeder Form backen und unterschiedlich füllen oder dekorieren. Zusammen mit Marmelade wird ein fruchtig, würziger Keks daraus. Mit einer weißen oder dunklen Schokoladen-Füllung eine kleine Sünde. Zur Dekoration kannst Du ein […]
Unglaublich leckeres Schoko-Brot
Wie kann etwas so einfach und so lecker sein? Mein Mann hat es mir schon verboten es zu backen, denn einmal aufgefüllt, ist die Keksdose schon wieder leer. Aber alles fing eigentlich damit an, dass meine Mom zu mir zum Backen kam… Wir wollten nicht lange stehen und Plätzchen ausstechen, sie befüllen oder zusammensetzen. Deswegen […]
Schokoladige Marmor-Cookies
Diese Kekse erinnern an einen klassischen Sandkuchen, nur knuspriger. Sie schmecken, wie auch das Original, am besten zu einem Glas kalter Milch. Und dieser Milchbart danach…. Mhhhh! Für 36 Stück benötigst Du: 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel) 250 g Rohrohrzucker ½ TL Backpulver 200 g Zartbitter-Schokolade 125 g weiche Butter 1 Eigelb 2 EL […]