Cremig, sündige Cheesecake-Brownies

Oh dieses Rezept hat mich sowas von angelächelt… mhhh, so saftig und knatschig… Der Brownie nicht ganz durchgebacken und die cremige Cheesecake-Creme oben drauf, lecker! Als Kuchen oder auch als Dessert diese Sweets sind bis jetzt bei wirklich jedem gut angekommen! Für eine große Auflaufform benötigst du: Für den Brownie-Boden: 250 g Zartbitterschokolade 250 g […]

Schokoladige Männer-Muffins mit Schuss

Was schenkt man Männer die auf Jackie-Cola, Steaks & Hard Rock stehen? Bestimmt keine rosa Geburtstags-Torte mit Buttercreme… Deswegen hab ich diese Whiskey-Muffins mit Karamell-kern kreiert. Und ja, sie kamen richtig gut an. Wobei ich glaube das es der personalisierte Topper rausgerissen hat. Wie auch immer Happy Birthday Kai! Für den Teig (12 Muffins, 1 […]

Köstliche Kokos-Eiweiß-Pralinen

Diese saftigen Kokos-Pralinen schmecken wie Bounty, hauen aber nicht gleich so rein. Mit Eiweiß-Pulver unterstützen sie den Muskelaufbau, die Zartbitter-Schokolade streichelt die Seele. Am besten legst du sie in den Kühlschrank, dann bleiben sie schön knackig und schmelzen ganz langsam im Mund.   Für 2 Silikon-Formen, mit je 12 Pralinen-Mulden 200 g Kokosraspel 50 g […]

Softe Schoko-Cookies

Immer nur Butterkekse sind auf Dauer auch keine Lösung 😉 Deswegen habe ich zwischendurch auch mal wir ein klassisches Cookie-Rezept mit schmelzenden Schokoladen-Stückchen gesucht. Dieses habe ich dabei gefunden… Die Cookies verkaufen im Ofen und bleiben nach dem Backen schön weich und luftig! 180 g     Mehl 1 TL        Backpulver 150 g     Butter 110 g     Zucker […]

Cremiger Erdnuss-Cheesecake

Wer mag eigentlich die Kombination aus Erdnuss und Schokolade nicht? Irgendwie liebt doch jeder Snickers, Reesers oder Erdnussbutter… Dieser Kuchen ist ein schöner Mix aus cremigem Cheesecake, nussigen Streuseln und einem Hauch von Schokolade. Ich habe ihn zu meinem Geburtstag gebacken, da ich immer versuche Kuchen zu backen, die auch möglichst allen schmecken. Und es […]

Florentiner-Schoko-Kastenkuchen

Ich habe ein Bild von diesem Kuchen gesehen & dachte sofort, das ist der perfekte Kuchen für ein Kaffee-Mittag mit der Familie… Mit Schokolade, saftigem Kern und einer knusprigen Kruste aus Mandeln. Für den Teig: 250 g weiche Butter 80 g Zartbitter-Schokolade 300 g Rohrohrzucker 1 Ei 120 g Mehl 180 ml Wasser Für die […]